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    熘胗核的亚博体育app在哪下载_熘胗核怎么做_私家菜

    2019-03-26 12:21 西餐

    更新于:2018-06-15
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    熘胗核的简介及特色 鲜嫩脆香。

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    私家菜分类

    健脾开胃食谱分类

    酸辣味 菜品口味

    焦溜主要工艺

    食材明细

    鸡肫250克

    冬笋25克

    大葱15克

    大蒜(白皮)15克

    酱油20克

    味精3克

    料酒10克

    姜汁5克

    淀粉(豌豆)13克

    猪油(炼制)70克

    10克

    熘胗核的亚博体育app在哪下载详细步骤 1.将每个净鸡胗切成四块,用开水烫一下捞出控去水,放在小碗里,用酱油腌一下。
    2.另用一个小碗,放入冬笋片、葱丝、蒜片、酱油、味精、料酒、姜汁、清汤、湿淀粉25克(淀粉13克加水)、醋兑成汁芡。
    3.炒勺放入猪油,上火烧热下入腌好的鸡胗,炸至呈金黄色捞出控去油。
    4.炒勺少留底油,上火烧热,速倒入鸡胗和兑好的汁翻炒几下倒盘中即成。

    熘胗核的亚博体育app在哪下载小贴士 制作要诀:
    因有过油炸制过程,需准备猪油约500克。

    熘胗核的营养分析

    Tags: 熘胗核 熘胗核的亚博体育app在哪下载 熘胗核怎么做

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