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    焖大肠的亚博体育app在哪下载_焖大肠怎么做_家常

    2019-03-17 05:02 亚博体育app在哪下载

    更新于:2018-06-01
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    家常菜谱分类

    健脾开胃食谱分类

    滋阴食谱分类

    补虚养身食谱分类

    甜咸味 菜品口胃

    主要工艺

    食材明细

    猪大肠500克

    香菜6克

    3克

    料酒25克

    酱油10克

    味精5克

    白砂糖50克

    胡椒粉2克

    骨碎补3克

    香油15克

    鸡油15克

    大葱15克

    2克

    花椒5克

    焖大肠的亚博体育app在哪下载具体步调 1. 将肥肠重复洗净后,一根根套在一起,宽水上火煮;
    2. 开锅后改微火,发明有鼓包处,用筷子扎眼放气,使其保持形状,煮至五六成熟时;
    3. 换水再上火煮,加葱、姜、花椒,直至煮烂;
    4. 捞出冷水过凉,码放在盘内,放入冰箱;
    5. 将肥肠切成2.5厘米的段,用开水再煮透,控干水分立着有法则地码放盘内;
    6. 炒勺上火,放香油,下白糖20克,用微火炒呈金黄色;
    7. 推入肥肠,颠转勺,使之上色,烹入料酒、毛姜水、酱油、鸡汤,放盐、醋、余糖、味粗、胡椒粉,开锅后改微火焯10分钟;
    8. 颠翻勺,再焖10分钟,汤汁变浓,再颠勺将汁裹匀,淋上鸡油,美食,拖入盘中,撒上香菜末即成。

    焖大肠的营养阐发

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